Accueil » Recepty » Ne, italská kuchyně není jen pizza Margherita a těstoviny! Cestujte s námi a objevujte nové italské chutě

Ne, italská kuchyně není jen pizza Margherita a těstoviny! Cestujte s námi a objevujte nové italské chutě

Hledáte v italské kuchyni něco nového a vzrušujícího? Nudí vás stále stejná pizza Margherita a těstoviny?

Pak už nehledejte dál! Vydejte se s námi na cestu za skrytými a méně známými, ale skutečně autentickými chutěmi Itálie.

Prozkoumáme gastronomii této země a ponoříme se do říše jejích lahodných receptů.

Od tradičních italských receptů až po oblíbená jídla místních obyvatel, která neobsahují pizzu ani těstoviny, a samozřejmě typické italské nápoje – máme pro vás vše!

Proč je italská kuchyně víc než jen pizza Margherita a těstoviny?

Když se řekne italská kuchyně, mnoho z nás si představí pizzu Margherita a všechny druhy těstovin. Tato úžasná země však může nabídnout mnohem více, pokud jde o chutě, ingredience, recepty a techniky!

Vydejme se tedy společně na cestu a prozkoumejme všechny různé lahůdky, které italská kuchyně nabízí. Od regionálních specialit až po inovativní interpretace klasických pokrmů – je tu tolik vzrušujících chutí, které můžete objevit!

Pokud si myslíte, že italská kuchyně se omezuje na pizzu Margherita a těstoviny, dovolte nám, abychom vás vzali na cestu za poznáním! Tento článek vám představí některé méně známé italské recepty, které potěší vaše chuťové pohárky a rozšíří váš repertoár italské kuchyně.

Přečtěte si také  Test osobnosti: Co vidíte jako první, prozrazuje vaše životní očekávání.

Ať už jste vášnivým domácím kuchařem, nebo dobrodružným jedlíkem, každý si zde najde něco pro sebe. Vydejte se tedy s námi objevovat jedinečné chutě pravých italských pokrmů a zjistěte, jak lahodná italská kuchyně skutečně může být!

Risotto alla milanese

Začněme naši cestu za oblíbenými italskými recepty jedním z nejznámějších a nejtradičnějších pokrmů: risotto alla milanese. Tento krémový a lahodný pokrm se připravuje z rýže Arborio, cibule, másla, bílého vína a šafránu.

Obvykle se podává jako první chod, ale lze si ho vychutnat i jako hlavní jídlo. Potěšte své smysly jeho jedinečnou chutí a nechte se podmanit jedinečnou kombinací ingrediencí, které ho činí tak výjimečným. Dobrou chuť!

Složení:

  • 1/2 cibule, jemně nakrájená
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 1/2 šálku rýže Arborio
  • 1/2 šálku bílého vína
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 2 lžíce másla
  • 2 polévkové lžíce strouhaného parmazánu
  • 2 polévkové lžíce šafránových nití
  • Sůl a pepř podle chuti

Postup: Vezměte do rukou omáčku a nakrájejte ji na kousky:

1. Ve velkém hrnci osmahněte cibuli na olivovém oleji, dokud nebude průsvitná.

2. Přidejte rýži a promíchejte ji, aby se obalovala olejem.

3. Přilijte bílé víno a míchejte, dokud se nevstřebá do rýže.

4. Přidávejte zeleninový vývar po jednom šálku a za stálého míchání nechte tekutinu vstřebat, než přidáte další.

5. Když je rýže uvařená, přidejte máslo, parmazán a šafránové nitě a promíchejte.

6. Podle chuti osolte a opepřete.

Přečtěte si také  Chutné a snadné recepty, které promění těsto na pizzu v mistrovské dílo!

7. Podávejte horké. Dobrou chuť!

Pečená růžičková kapusta s balzamikovým octem

Pečená růžičková kapusta s balzamikovým octem je jednoduché, ale chutné italské jídlo, které jistě potěší!

Složení: 1:

  • 1 libra růžičkové kapusty
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce balzamikového octa
  • Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.

2. Ořízněte stonky růžičkové kapusty a rozkrojte ji na polovinu.

3. Brutnákovou kapustu vložte do velké mísy a promíchejte s olivovým olejem, balzamikovým octem, solí a pepřem.

4. Rozložte růžičkovou kapustu na plech a pečte ji 25 minut, v polovině pečení ji jednou promíchejte.

5. Podávejte teplé. Dobrou chuť!

Salát Caprese

Klasický italský salát Caprese se připravuje z čerstvých rajčat, sýru mozzarella a bazalky, pokapaných olivovým olejem a balzamikovým octem.

Složení: 1:

  • 2 rajčata, nakrájená na plátky
  • 8 uncí čerstvého sýra mozzarella, nakrájeného na plátky
  • 1/4 šálku čerstvých bazalkových listů, nasekaných
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce balzamikového octa
  • Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Plátky rajčat a mozzarelly rozložte na servírovací talíř.

2. Posypte je nasekanou bazalkou.

3. Salát pokapejte olivovým olejem a balzamikovým octem.

4. Podle chuti osolte a opepřete.

5. Podávejte a pochutnejte si!

Plněné papriky

Plněné papriky jsou tradiční italské jídlo z pečených paprik plněných různými náplněmi.

Složení: 1:

  • 4 papriky (libovolné barvy)
  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1 cibule nakrájená na kostičky
  • 1 stroužek česneku, mletý
  • 1 lžička olivového oleje
  • 2 šálky vařené rýže
  • 1/2 šálku strouhaného sýra
  • 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
  • 1/4 čajové lžičky sušeného oregana
  • 1/4 čajové lžičky soli
  • 1/4 lžičky mletého černého pepře
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat, odkapaná
Přečtěte si také  Dopřejte si dekadentní lahodnost tiramisu!

Postup: Rajčata nakrájejte na kousky a nakrájejte je na plátky:

1. Předehřejte troubu na 175 °C (350 °C).

2. Papriky podélně rozkrojte na poloviny a zbavte je stopky a semen.

3. Na velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a vařte je do změknutí, asi 5 minut.

4. Přidejte mleté hovězí maso a vařte, dokud nezhnědne, asi 8 minut.

5. Ve velké míse smíchejte hovězí směs, uvařenou rýži, rozdrobený sýr, petrželku, oregano, sůl a pepř.

6. Půlky paprik vložte do zapékací misky o rozměrech 9 × 13 palců. Naplňte směsí hovězího masa

Italské nápoje

Nezapomeňme na lahodné nápoje, které patří k italské kuchyni! Ať už toužíte po osvěžující skleničce Aperol Spritz, nebo po sklence silného italského červeného vína, k jídlu si můžete vybrat ideální nápoj.

Pokud hledáte něco sladšího, proč nezkusit italskou klasiku – espresso nebo cappuccino? Nebo si dejte doušek limoncella pro pikantní náboj!

Pokud se vám tento článek líbil, proč se o něj nepodělit se svými přáteli? Můžete ho zveřejnit na sociálních sítích nebo poslat e-mailem. Vaši přátelé budou rádi, že se o tomto zajímavém článku dozvěděli, takže pokračujte a rozšiřte ho!

mm
O autorze, Susan