Accueil » Recepty » Delikátní francouzské palačinky: Lahodný recept, na kterém si pochutná každý!

Delikátní francouzské palačinky: Lahodný recept, na kterém si pochutná každý!

Máte chuť na něco sladkého a lahodného? Pokud ano, pak jsou pro vás francouzské palačinky ideální pochoutkou!

Vychutnejte si lahodnou chuť a strukturu těchto tenkých, lehkých a nadýchaných palačinek. Jejich příprava je jednoduchá a v mžiku potěší vaše chuťové pohárky.

Je to skvělý způsob, jak uspokojit své chutě na sladké. Tak se pusťte do tohoto klasického francouzského receptu!

Složení (podává se pro 4 osoby)

  • 2 šálky univerzální mouky (10 oz)
  • 3 vejce
  • 1/2 čajové lžičky soli (2,5 g)
  • 2 1/2 šálku mléka (20 oz)
  • 1/4 šálku rozpuštěného másla (2 oz)
  • Olej na vaření (podle potřeby)
  • Máslo na vaření (podle potřeby)

Metoda

1. Ve velké míse smíchejte mouku a sůl metličkou.

2. Přidejte vejce do moučné směsi a šlehejte, dokud se nespojí. Pomalu přidávejte mléko a šlehejte, dokud těsto nebude hladké. Nakonec přidejte rozpuštěné máslo a šlehejte, dokud se nezapojí.

Přečtěte si také  Hlavolam: Najdete chybějící číslo do 20 sekund? Pouze 20 % to zvládne v tomto časovém limitu

3. Rozehřejte nepřilnavou pánev na středním ohni a lehce ji vymažte olejem a máslem. Na pánev nalijte 1/4 šálku těsta a stěrkou ho rovnoměrně rozetřete.

4. Vařte asi 1-2 minuty, dokud se okraje palačinky nezačnou stáčet. Obraťte palačinku pomocí špachtle a vařte ještě asi minutu, dokud není propečená.

5. Přesuňte palačinku na talíř a opakujte se zbývajícím těstem, přičemž pánev podle potřeby vymažte tukem. Podávejte teplé s požadovanou zálivkou.

Původ francouzských palačinek

Francouzské palačinky jsou typem tenké palačinky pocházející z Francie. Bretaně, regionu na severozápadě Francie. . Poprvé byly vyrobeny koncem 19. století, kdy se pohanková mouka stala oblíbenou alternativou tradiční pšeničné mouky.

Tradiční francouzské palačinky se vyrábějí z těsta z mouky, vajec, másla a mléka a jsou tradiční. mohou být podávány na sladko nebo na slano. .

Sladké palačinky se obvykle plní ovocem, cukrem a smetanou, zatímco slané palačinky mohou být plněny sýrem, zeleninou nebo masem.

mm
O autorze, Susan